Entdecke die faszinierende Welt des Pu Erh-Tees
An der Schnittstelle von Tradition, Handwerkskunst und Kunst trifft man auf unsere exquisiten Auswahl an Pu Erh-Tees. In den tiefen Wäldern der südchinesischen Provinz Yunnan wird das für diesen besonderen Tee benötigte „breitblättrige Teebaum“-Material geerntet. Die ausladenden Bäume, deren Ursprung bis zu tausenden von Jahren zurückreichen kann, prägen das Landschaftsbild der Region und liefern den Rohstoff für diese einzigartige Teesorte.
Der Prozess der Reifung macht aus Tee ein Kunsthandwerk
Der Prozess der Zubereitung des Pu Erh-Tees ist ein wahres Kunsthandwerk. Nach der Ernte werden die Blätter schonend an der Luft getrocknet, bevor sie unter kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur weiter fermentiert werden. Diese sorgfältige Prozedur unterscheidet sich stark von der Herstellung anderer Teesorten und sorgt für einen komplexen, reichen Geschmack. Nach der Fermentation wird der Tee zusätzlich gereift, ähnlich wie bei einem feinen Wein. In diesem Prozess entwickelt er seinen charakteristischen erdigen Geschmack und seine tiefe, rotbraune Farbe. Pu Erh-Tees können über viele Jahre hinweg gelagert und weitergereift werden – dabei werden sie von Jahr zu Jahr nur noch besser.
Pu Erh-Tees Daten & Eigenschaften
| Bezeichnung | Eigenschaft |
| Art | Gereifter Tee |
| Herkunft | Provinz Yunnan, China |
| Fermentationsgrad | Vollständig fermentiert |
| Geschmack | Erdig, reichhaltig |
| Farbe | Rotbraun |
| Lagerfähigkeit | Bis zu mehreren Jahrzehnten |
| Gesundheitlicher Nutzen | Antioxidativ, fördert die Gewichtsabnahme, unterstützt die Verdauung |
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Es gibt eine Vielzahl von Gründen, warum Sie Pu Erh-Tee in Ihrer Küche haben sollten. Hier sind ein paar davon:
